一美元炸鸡没有了…….

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最近有个新闻，说美国的肯德基“没有鸡了”，有点夸张，其实是肯德基的“无骨炸鸡没有了，因为疫情，一方面美国食品供应出现大量短缺，另一方面，美国的工人们失业太严重了，没有人去给鸡肉去骨了。

再加上美联储大放水，导致大宗商品物价飞涨，通货膨胀严重，导致最不缺吃的美利坚，也开始食物短缺了。

美国的现代农业、食品工业，是一个强大、复杂、而又脆弱的系统。

太平年景的时候，美国肉企宰杀生猪，都只要不大不小的那种猪，因为杀猪是机械化操作，电死之后上流水线传送带，切头切四肢，然后变成整块整块的猪肉。

美国人吃东西又特别奢侈，头、脚、内脏不吃，只吃看不出形状的一坨肉……

比如说美国工厂分解海鱼，左右各两刀，只取两坨最肥美的肉，其余大部分全部丢弃。

美国工厂加工螃蟹，雇佣女工手工剥螃蟹壳，把螃蟹肉掏出来，餐厅直接采购螃蟹肉，做成油炸蟹肉团子。

你去美国超市买萝卜，能买到的都是那种大小一样的萝卜，不是品种特殊，而是因为用机器削成了一样大小……你去美国超市买鸡蛋，可以买到一桶一桶剥了壳的鸡蛋黄和鸡蛋液。

美国的生活方式，特别适合懒人，美国人的厨房其实是个摆设，只需要一个烤箱、煎锅和微波炉就可以了，美国家庭主妇所谓的“自己做饭” 就是买几片面包、培根、黄油、牛排，自己煎一煎、烤一烤，大部分人其实就是买个炸鸡回家微波炉叮一下。

实现这种生活，你需要大规模的农场、高效的加工厂、冷冻仓库、冷链运输、发达的交通、成熟可靠的供应链、现代化标准化的餐饮业、发达的金融业、用不完的美元……

很多人可能不理解为什么需要“发达的金融业和用不完的美元”，那是因为你们对大规模的农场和食品加工厂不太了解，规模化种地、养鸡养猪养牛、屠宰加工，都是需要机械和能源的，每一分每一秒都是钱。

美国的农场主种地、养鸡、养猪每年都是要借大笔贷款的，工厂主们每一次收购原材料、加工食品，也是要借大笔贷款的……钱如果流不到他们手里，或者成本过高，他们就会破产；他们种的粮食、养的牲畜、加工的食品，如果卖不出去，也是要破产的。

实业生产用的钱，都得是真金白银，美联储放的水，到不了美国实体经济领域，因为一来利润不高，它宁可去股市币圈帮金融资本投机赌博；二来它要转嫁通胀危机，吸全世界的血。所以，今天的美国的农场主和食品工厂主们，越来越无法从美国金融泡沫中获益。

美国农业和食品工业的关键在于：大规模、标准化、商业化、金融化。

问题在于，太奢侈、太浪费、太娇贵。

肯德基的炸鸡，使用的原材料也是大规模、流水线上生产、运输过来的鸡胸肉、鸡翅、鸡腿……它不可能临时从美国乡下的农民散户那里收购，也不可能在后院存放一批活鸡。

美国地大物博，高度现代化，大农场机械化生产，餐饮标准化一条龙处理，各个环节都没有问题的时候，那就是“一美元炸鸡”吃到死。

你要知道，美国人已经被这种一美元炸鸡、烤箱、烘干机的“现代生活”惯坏了，形成了路径依赖，他们过不了过年杀年猪、腌火腿、熏腊肠、做血豆腐的“小农生活”。

当美国现代农业、食品生产的某一个环节出现问题的时候，那就会导致整个系统出现问题。

比如疫情爆发后，美国的猪、鸡养成之后，因为交通运输受阻，大量被屠杀抛弃，因为错过了出栏期，长得太大，不能上机器流水线了，农场主们只能就地销毁。

美国人生活，平时看不出问题，因为有全世界美国的打工仔给美国兜着，美国用美元吸血全世界，从世界掠夺廉价的资源和工业产品，那么就算美国产业空心化，美国人也能维持体面的生活……疫情爆发后，美国的血库开始枯竭，美元疯狂放水，也挽救不了美国国内的制造业。

因为现代农业、制造业是一环套一环的，美联储放的水到不了美国实体经济手里，美国无法通过全球产业链吸血，美国工业农业资本家拿不到廉价的资源和工业产品，你规模化、流水线、标准化的农业和食品工业就转不起来。

唯物主义者要实事求是，一美元炸鸡确实存在过，但一美元炸鸡背后就是个复杂的国际经济问题，而不只是美国一国的问题。

如何重现一美元炸鸡的荣光？需要“工业大国美利坚、为国为民的华尔街、心怀美国人民的美联储、再次伟大的美国传统工业、600个相关专业、8000家配套厂家，总之需要一个伟大的国家才能完成它。”

当我们不再愿意给美国打工输血时，不再愿意接盘贬值的美元时，美国人还能重建美国吗？显然是不能了。

怎么解决？我有一计：

建议美国人不要吃肉了，美国人每吃一口炸鸡，亚马逊雨林都要冒出一股烟……

美国人过着当下奢侈浪费的生活，对全球70亿人来说是一个巨大的灾难。