你不是喜欢喝酒,你只是有点寂寞

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 孙继胜的小宇宙

 第163篇原创文章
 预计阅读时间10分钟



真的,

只要这样坚持一个星期,

你就会惊奇地发现:

其实,还是TM喝酒比较有意思。


1  万丈红尘三杯酒


“我就问你,酒有啥好喝的?为啥非要喝?光吃饭,不行吗?”


曾经有无知女青年这样问。


一切反酒派,都是母老虎。在此我必须郑重地、认真地、负责任地告诉你:“不行!”


所谓无酒不成宴席,特别是男人之间,光吃饭不喝酒,这几乎是不可想象的事情。即便有高血压高血脂高尿酸脂肪肝外加老婆骂查酒驾,也依然无法阻挡人们前赴后继笑傲酒场的步伐。


我问一位平时酒局不断的朋友:“一个人在家时候喝酒吗?”


答:“从来不喝。”


我说:“那你不是真喜欢喝酒,你只是有点寂寞,不知道该如何打发独自一个人的漫漫长夜。”


是的,你喜欢的其实不是酒,而是喝酒这件事。


有人高兴了喝酒庆祝,有人难过了借酒浇愁;有人喝酒为了求人办事儿,有人喝酒为了接待应酬;有人为了维系友谊,有人为了缓解压力;有人为了营造气氛,有人为了排解无趣;还有的根本就说不清为啥,可能就为了吃肉的时候有东西就着。


这才是喝酒的最高境界,也是当初杜康酿酒的初衷。


可是后来,酒被人们赋予了越来越多的功能,逐渐演化成为一种工具。


三国时两个老男人青梅煮酒论英雄,喝的是心机;项羽鸿门设宴,刘邦冒死赴约,喝的是杀气;宋太祖登基,杯酒释兵权,喝的是权谋;鸠山设宴要跟李玉和交朋友,李玉和临行喝妈一碗酒浑身是胆雄赳赳,慨然赴宴,喝的是大义凛然视死如归的气概。


凡此种种酒席,只怕当事者这酒是品不出什么味道的。



真正的喝酒应该是这样的:三五好友,或清风明月,或雪夜围炉,没有任何功利性,只是喝喝酒叙叙旧吹吹牛,三杯酒下肚,指点江山纵论天下。位卑未敢忘忧国,拿着低保工资,讨论着未来世界经济的走向。


酒至酣处,主家要打开第六瓶二锅头,众人纷纷劝阻:不胜酒力,不敢再喝了。


这货很大度地说:“不一定非要喝完嘛,能喝多少算多少,喝不完带走。”


一面说一面很有心机地把酒瓶盖捏扁。


酒场上历来见过剩菜的没见过剩酒的,传出去让江湖上笑话,死活要把这瓶喝完。


一边倒酒一边豪气冲天地大喊一声:“服务员!再来一盘花生米!”


这才是喝酒。



2  品质生活,从拉菲开始


“都有谁?”接到酒约之后99%的人第一句话会这样问。


所谓酒逢知己千杯少,跟谁一起喝才是酒场最重要的元素。至于去哪儿喝?喝啥酒倒在其次。据不完全统计,白酒和啤酒基本上占据了喝酒队伍近九成的力量。黄酒咋喝?切点姜丝放点话梅煮一煮,热腾腾往桌上一端,感觉跟喝中药差不多。还有啥?汉斯小木屋啥的就别跟着瞎起哄了,我们这儿讨论喝酒呢。


说说红酒吧。高大上的杰出代表,生活品位的象征。咱喝酒看度数,人家看年份。82年的拉菲最好,没有的话2015年的CS也行。听不懂吧?就是赤霞珠。在我们法国(请注意读音,fa,四声)一般都喝这个。


喝之前先倒玻璃瓶子里放一会儿,说是醒醒酒。挺大一个高脚杯,不舍得给,就倒一点点。连咋拿杯子都有讲究,据说是为了防止手的温度影响酒的品质。喝前摇一摇,晃一晃,顺时针还是逆时针倒没有要求,千万注意别晃洒了。据说是为了让酒与空气充分接触,更有利于酒香的散发。


然后,闻一闻,参照喝咳嗽糖浆的量,慢慢呷一小口。闭上眼睛,仔细体会单宁的那个感觉。单宁懂吧?就是液体进入口腔所产生的那种味蕾与舌尖之间的那种难以名状的紧致收缩感,那种……怎么说呢,说多了你也听不懂,总之记住这个名词就差不多了:单宁。



还有,喝红酒不能说:满上!几口喝完?一口干之类的,否则很容易暴露你城乡结合部的身份。总之,一大堆破规矩,喝顿红酒能把你累个半死,稍不注意就被人当成土鳖。


高端的红酒会一般是这样的:金碧辉煌的大厅里站着一群人,男的西装革履油头粉面一副衣冠禽兽的样子。女的浓妆艳抹长裙拖地,基本上有胸的露胸没胸的露背。男女一律端着一杯红酒,满脸虚伪暧昧的笑容,说着一些无聊的废话还不时夹杂几句英文。没热菜不说,主家连个板凳也不给准备,所有人都站着。一个漂亮小妞弹奏着一个什么司机的钢琴曲。整个大厅弥漫着浓郁的装逼氛围,让习惯大碗喝酒大块吃肉的土鳖们倍感压抑。


我一直搞不懂,为什么就那么一点点酒,跟20个人碰杯之后还是喝不完?一次就抿那么一点点,有人居然能这样耗上一整晚。是因为酒太贵舍不得喝吗?后来我尝了一口才明白,让你喝你也喝不快,因为,实在是,太难喝了。



3  酒壮怂人胆


都说胆小如鼠,但只要几杯酒下肚,老鼠也能气冲霄汉豪情万丈。酒杯一摔,走!干啥去?闲着没事儿,去逮只猫玩玩。


俗话说:酒壮怂人胆。武松原本是江湖上的无名小卒,只因在饭店跟小二逞能多喝了几杯,酒醉之后硬要独闯景阳冈。


也赶上那天老虎身体状态不好,就此成就了打虎英雄的美名。


事后大郎说:“兄弟你胆子可真够大的!一个人敢过景阳冈。”


武松说:别提了哥,连喝十八碗你也敢过信不信?


之后的事大家都知道了,一段老套的婚外恋故事之后,武松酒后怒杀奸夫淫妇祭兄,被发配孟州。官二代施恩以每日酒肉伺候而且不用干活儿的待遇收买人犯武松,要其替自己出头,摆平与蒋门神之间关于快活林酒店的归属纠纷。



蒋门神乃是当地最大的黑社会,武松不敢招惹。但吃人家嘴短,不管说不过去,只好以酒壮胆。一路上,逢酒店便要喝上三碗,走到快活林时已然是酩酊大醉。


此时的武二郎,别说蒋门神,就是宋徽宗过来也不怕了,算个球!小宇宙瞬间大爆发,醉打蒋门神,再次奠定了自己江湖后起之秀的地位。之后,不论是大战飞云浦,还是血溅鸳鸯楼,每一次行动前都是至少一斤白酒垫底,不先喝点儿,啥也弄不成。不能不说,酒在武松成名的历程中,发挥了举足轻重不可或缺的重要作用。



4  半斤二锅头下肚,看谁都像范冰冰


江苏卫视的《非诚勿扰》栏目有一个特别人性化的安排,就是为了缓解男嘉宾上台后的紧张情绪,专门在候场间准备了很多小瓶二锅头。


第一次听孟非说这件事还以为开玩笑,没想到是真的。


于是,我们经常会看到一些不小心喝多了的男嘉宾上台。倒是一点也不紧张了,随心所欲,口若悬河,给节目带来不少欢乐。


而且,牵手率也明显提高。


这是有科学依据的。专家说:通常在三两白酒之后,每再多喝一两,异性魅力指数就在你眼里提高20%。也就是说,八两之后,再难看的女人在你眼里都是范冰冰。


看着醉态矇眬的男嘉宾晃晃悠悠牵着脑残且难看的女嘉宾走下台,孟非只能望着他们的背影说:“祝福他们吧,有请下一位男嘉宾。”



5  数能喝人物,还看今朝


可能是过去生活比较艰苦吧,童年的记忆中好像没有多少人喝酒,即便喝也喝不了多少,都是用小酒杯。


不知道从什么时候开始,大家开始用大玻璃杯喝白酒,跟喝水一样。能喝的人越来越多,基本上你要是没有半斤的量,酒桌上根本就不好意思跟别人打招呼。



有人说古代人更能喝啊,武松过景阳冈连喝18碗,鲁智深都是用坛子喝酒的。


其实未必。首先,古时候的酒究竟多少度搞不清,我估计度数不会比现在高,搞不好只有一二十度;其次,所有关于某某人特别能喝的故事都是口口相传,过程中难免添枝加叶甚至以讹传讹;最后,古人喝酒特别浪费。你看鲁智深,抱一坛子酒,往碗里一倒,先洒出来一半,假装豪爽端碗一饮而尽,从嘴两边再洒一半,真正进肚里也就没多少了。也知道自己总是洒酒的毛病,才一直自称:洒家(详见《水浒传》各章节)。


所以说,俱往矣,数能喝人物,还看今朝。



6  人在江湖飘,谁能不喝高


酒量大小与基因有关。


许多人一直没有真正了解自己能喝多少酒。特别是一些女孩,几十年来一直误以为自己不能喝酒。不试试你怎么知道自己不能喝?凯迪拉克说过:所有的伟大,都源于一个勇敢的开始。


有一天,某种机缘巧合,比如失恋了,被劈腿了,被老板骂了,被朋友出卖了,被强奸了,总之心情有点郁闷,于是借酒浇愁。结果怎么喝都喝不醉,酒量居然是深不可测,一般人还陪不了了。从此后,该女子开始笑傲江湖,纵横酒场,所到之处,尸横遍野,无人能敌,成一时传奇。


酒量有大小,酒品各不同。一个人的品行修养如何,半斤二锅头之后或许能让我们看得更清楚。所有人喝完酒以后都会兴奋。有哭有笑,有打有闹,有人要唱歌,有人要洗澡,有人喜欢大呼小叫,有人喜欢絮絮叨叨。总之,在正常人的眼里,这些酒鬼是要多讨厌有多讨厌。



问问你周围那些喝酒的人,谁没有过喝断篇儿的经历?谁没有过烂醉如泥被人架回去的过往?说到底,不曾醉过长夜的人不足以语人生。翻开每一个喝酒人不堪回首的历史,几乎每一页都写着“荒唐”二个字。


半个多世纪来,在我的周围,流传着许许多多酒后壮士惊天地泣鬼神的不朽传说。有酒后闹事被派出所带走的;有因为喝酒先后丢了七八个手机的;有酒后自己把车开走醒来忘记停在哪里以为车丢了而报案的;有被出租车司机洗劫一空醒来发现自己置身荒郊野外的……林林总总,数不胜数,罄竹难书。


是的,每一个喝酒的人都是有故事的人。


对于那些整天就知道喝酒的人,我想说,你们就没点别的爱好吗?别动不动就找人喝酒。其实你可以试试,下班后找朋友喝喝茶,聊聊天,或者去看场电影,去河边晒晒太阳散散步,回家安安静静看看书。


真的,只要这样坚持一个星期,你就会惊奇地发现:其实,还是TM喝酒比较有意思。


│编      辑:小   丽

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文章转载自微信公众号:大圣的小宇宙

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